郡山市の定食屋さん「ふくはら」に行ってきました。夫の友人がおすすめしてくれた飲食店です。ボリュームも多くておいしいと評判で、お昼時はサラリーマンでにぎわっているそうです。駐車場も広くてとめやすいです。

ネットで検索したときに見たチキンカツカレーが美味しそうだったので、チキンカツカレーにしました。大皿に大きなチキンカツとカレーがたっぷり盛られて出てきました。チキンカツがやわらかく、さっくりとあがっていておいしかったです。思っていたよりも難なく食べきることに成功。大満腹になりました。

私が頼んだ物よりもボリュームがすごかったのはミックス鉄板焼き。ハンバーグとチキンソテーとナポリタンスパゲティが鉄板にたっぷりと盛られていました。夫は大汗かきながら完食していました。一口だけ味見させてもらったのですが、ハンバーグもチキンソテーもおいしかったです。

基本的に大盛なお店は味がいまいちになりがちなのですが、ふくはらの定食はおいしいので胸を張ってオススメします。また行くならばハンバーグ定食が食べたいなあ。

ふくはら

住所：郡山市富久山町福原字沼下2-1

電話番号：024-923-9688

営業時間：11:00～20:30※14:00～17:00は休憩時間

定休日：日曜日

暑くてしょうがない日はホットコーヒーすら飲む気にならないです。そんなときにはアイスカフェオレをよく飲みます。しかし、中に入れた氷が溶けると薄くなっておいしくなくなります。氷は水で出来ているので当然です。

どこかで見かけたアイデアなのですが、この氷をアイスコーヒーで作ると溶けても薄くならないアイスカフェオレが作れます。これで最後までアイスカフェオレをおいしく飲み干せます。考えた人、えらいなぁ。

特設サイトをみると、セッション内容や出演者の情報が確認できます。出演者の写真がトップページにあるのですが、赤井さんの写真はアイコンと同じ「たけのこ姫」で笑ってしまいました。

個人的に楽しみにしているセッションは「Session 3 - 2（40分）「MTプラグインを活用した実践 Tips・LT（ライトニングトーク）」です。MTプラグインは自分で選ぶ事が少なく、もともと入ってるものや夫が使っている物をそっくりそのまま使っています。これを機に他の人がどんなプラグインを使用しているのか、実践的な内容を知れればなあと楽しみにしています。

もうひとつの楽しみは名刺交換です。cssniteの時には緊張しまくって、後半にスパートかけたら渡せない人がいたりと苦労しましたが。あんまり緊張しないようにこころがけます。11月6日（土）は福島県のビッグパレットふくしまでお会いしましょう！（結構先だけど）

夏も終わりが近づく8月最終日。夫がなすとミニトマトで料理を作りました。ちょっとオシャレでイタリアンレストランの前菜に出てきそうな一品です。

なすは、パン粉とオリーブオイルとバジルペーストをかけてオーブンで焼くだけ。なすが焼けてとろっとした感じと共に甘みがひきだされていておいしいです。バジルの風味とかりっとしたパン粉の香ばしさもなすにぴったり。

ミニトマトはオリーブオイルとバジルペーストと酢で作ったドレッシングを和えて完成。ミニトマトのあまみと酸味がバジルのドレッシングによく合います。

実は、なすは夫の実家から、ミニトマトは私の実家からもらった野菜です。自家製のバジルペーストも大活躍。福島と北海道の夏の味のコラボレーションといったところでしょうか。

ずっとシャッターがおりていた「紙屋商店」さん。最近になって、シャッターがあがり再開したようなのでふらっと立ち寄りました。お店の中にはたくさんの商品。どれも古めかしく、昭和の香りや懐かしさを感じます。

お店の方にお話を聞くと、おばあちゃんが亡くなってからお店の商品を整理していたそうです。そのまま処分するのももったいないので、せっかくなら買ってもらいたいということでお店を再開したというお話しでした。

お店の品物も面白い物が多くて楽しかったのですが、お店の方のお話しも楽しくてついつい長居してしまいました。昔のお祭りのはなしは興味深く、この辺もにぎわっていたんだなあと感じました。

また、なにか面白い物を探しに遊びに行きたいです。

圧力鍋でケンタッキーフライドチキン風のからあげをつくりました。あくまで「風」なので、完璧にケンタッキーのようなフライドチキンではありません。あしからず。圧力鍋であげものなんて、危険だと思う方もいるでしょうが、圧力鍋に油を注ぎ揚げるわけではないのでご安心ください。

夫が圧力鍋でフライドチキンを作るレシピを見つけたので、やってみろという指令のもとに実行しました。iphoneで検索したレシピをみながら作るという、なんだか画期的な方法。いままではネットで調べたページを印刷してから、その紙を見ながら作っていたので感慨もひとしお。

下味を付けた鶏肉を圧力鍋で蒸してから、衣を付けて油鍋でからっと色よく揚げるレシピです。蒸した後の鶏肉の水分を切っておけば水っぽくなることもなく、からっと揚がります。また鶏肉は蒸してあるので、大体火が通っています。油で揚げる際は色を見ていれば時間を気にしなくて良いのが普通のからあげよりもらくちんです。

衣はもっとスパイシーなものを選ぶことで、よりケンタッキーフライドチキンに近づく気がします。スパイスが足りないと味がぼけて物足りなく感じます。今回、ガーリックパウダー・ジンジャーパウダー・ハーブミックスがなかったせいか、なんだか物足りない味になってしまいました。おいしいけれども、何か足りない感じです。子供は喜んで食べていましたが。

収穫したバジルでペーストを作りました。今回は、大好きな読み物の一つ「やまけんの出張食い倒れ日記」を参考にしました。私の中ではやまけんさんが食べて紹介する物に間違いはない！と思っているので、今回も大当たりを期待して作り始めました。

ナッツ類、にんにくをフードプロセッサーでこまかくし、オリーブオイルで伸ばしていきます。ある程度伸びたら、バジルの葉と塩胡椒を加えてフードプロセッサーで混ぜます。オリーブオイルを多めに入れて伸ばしてから、味見をして調整。塩味は強めがいいそうです。できあがったら、煮沸消毒しておいた瓶にいれて、空気に触れないようにオリーブオイルで満たしてからフタをします。

やまけんさんの日記によると1年おいて熟成させるそうですが、フレッシュな香りを楽しみたいという夫の要望でパンに塗って食べてみました。多少にんにくの香りがきついですが、このフレッシュな味わいはたまりません。チーズを掛けてもおいしかったです。

また畑からたくさんバジルを収穫してきて作りたいと思います。今回のナッツ類はアーモンドのみでした。ピスタチオを入れると香りが良くなるそうなので、次回はピスタチオを購入して使いたいです。

参考サイト：バジルペーストの作り方｜やまけんの出張食い倒れ日記

私が感じたのは、そこにいる等身大の山下達郎でした。思い違いかも知れないけれど、他にも色んな部分があるのだろうけど、そこにいるのは間違いなく、ミュージシャンとしてデビューして35周年の山下達郎。昔の曲も歌うし、最近出したばかりの曲も歌っていました。

思い入れがとてもあるわけではないですが、なんとはなしに聞いてしまうのが山下達郎の作る音楽。目の前で演奏し歌う様を見ると冗談ぬきで「ああ、この人はここで生きているんだ」と思ってしまいます。

演奏、構成、演出、すべてにおいてプロのなせる面白いエンターテイメントショーになっていました。また郡山に来てくれると信じて、その日を楽しみにしています。

大内宿（過去記事：大内宿に行ってきました。 ）で出会った「会津磐梯サイダー」。その名の通り、会津磐梯山のふもとに流れる微炭酸水を使用したサイダーです。味はすっきりした昔懐かしいサイダー。ラムネではないのでラムネの香りはしませんが、甘みはしっかりしているサイダーです。

きれいな水が流れる水路で冷やされた会津磐梯サイダーを昔の雰囲気がただよう大内宿の中で飲むと、昭和にタイムスリップしたような気持ちになりました。爽快感も格別です。ぜひ、夏の大内宿へ行った際には会津磐梯サイダーを飲んでみてください。

下記URL先（楽天市場）にて商品を取り扱っています。1ケース24本からのお取り寄せです。ちょっと多いですが、パーティーをした時にふるまえば良い話題になりそうです。

会津磐梯サイダー　340ml×24本（1ケース）｜エナジードラッグ【楽天市場】

久しぶりに三春町民図書館に行ってきました。夫に本を借りてくるというおつかいを頼まれたおかげで、図書館の蔵書検索が便利になっていたことを知りました。

以前よりもさくさく動く感じで、見た目もすっきりしていて検索しやすかったです。検索結果表示もみやすく、蔵書の場所表示もされます。

場所表示が見やすくてとても嬉しいです。少し残念なのは表示画面で検索用PCを中心としているものの、見ている向きとあっていませんでした。そのせいか表示場所を見つけるまで迷いました。写真に撮ってから、その図を見ながら場所を探して解決しましたが。場所表示の図をプリントアウトできると、少しは楽かもしれません。司書さんに聞けばいいとも思いましたが、少し忙しそうにしている司書さんを見ると声がかけにくい時もあります。

ホームページから蔵書検索ができるのも便利です。図書館で探す時間がなかったり、家で調べ物をしているときに本を探すことができます。

三春町町民図書館は利用しやすい場所になっています。小学校や役場からも近く、利用する人も多いでしょう。今後もよりよい利用ができる図書館であってほしいと期待しています。

三春町民図書館

びっくりドンキーのハンバーグディッシュをめざして料理しました。ハンバーグはチーズの下に隠れています。カレーソースは圧力鍋で作りました。付け合わせはラタトゥイユです。

まったりとしたカレーソースとジューシーなハンバーグがおいしくてたまりません。札幌にあるカリー軒のハンバーグカレーを思い出しました。チーズがあつあつのソースの上でとけているのもおいしさの秘密。

ラタトゥイユは箸休めにぴったりのやさしい味でお店で出しても文句なしのおいしさでした。カレーの濃厚な味付けに対してちょうど良い感じ。

またつくろうとしても再現が難しいのではと思ってしまうほどおいしいハンバーグディッシュでした。

良いお天気なので畑をのぞきに行ってきました。相変わらずバジルが元気いっぱいです。そのなかで花を咲かせているバジルを発見しました。

花が落ちて実が付いて種がとれます。まだまだバジルを楽しみたいので花が咲き始めたこの株以外は、花芽を摘み取ってきました。花芽を摘み取ることで長くバジルを楽しむことができます。

バジルを摘み取って車に積んで帰宅しました。帰宅する頃には車の中いっぱいにバジルの香りが広がります。爽快感とともに、早く調理して食べたい気持ちになりました。

鶏ガラスープの作り方は簡単です。ねぎとしょうがと鶏ガラを水洗いします。全ての具材を入れ水から火にかけて、灰汁を取りながら煮込むだけです。灰汁が出なくなったらフタをして圧をかけます。大体30分ぐらい加圧したら火を止めて、圧が抜けた頃に蓋を開けます。

スープカレーの作り方もそれほど難しくありません。素揚げ野菜と焼いた肉をつくってから、スープを作ります。カレー粉やスパイスをから煎りしてスープを入れて塩胡椒などで味を調えてスープは完成。あまり煮過ぎないのがコツです。

素揚げした野菜のあまみと、スープのあまみ・うまみ・からみがうまい具合に調和しておいしいスープカレーができあがります。お店で出してもいいぐらいに完成度の高いスープでした。　

田村市船引町の灯籠流し＆花火大会に行ってきました。大滝根川に灯籠を流す灯籠流しと、毎年花火を1000発打ち上げる、なかなか見応えのある花火大会です。毎年第3日曜日あたりに開催しています。

灯籠は大小様々で、大きいものは大人の男達数名で川に入って灯籠を引きます。写真の灯籠は冠婚葬祭関連の会社のものです。お坊さんが先頭にいて手を動かしています。お経も流していました。

灯籠流しを見終え、出店をみながら帰路につく途中に花火大会が始まりました。踏切のあたりは高い建物も少なく見晴らしが良くて、多くの人が立ち止まって花火に見入っていました。

今年は駅の向こう側で花火をあげていました。例年はグラウンドからあげるので高い位置に花火が上がって見やすいのですが、今年はすこし低い位置から花火の打ち上げをしていたため見づらいと思う人もいたでしょう。ふねひきパークの屋上駐車場あたりは絶好の見物場所だったと思います。

さて、来年はどこから花火を打ち上げるのか楽しみです。

さくら湖自然観察ステーションにて開催される「三春ARTS&CRAFTS(アーツ＆クラフツ）2010」は8月21日・22日の2日間です。21日の午後に行ってきました。暑すぎるぐらいの天気のよさと休日のせいか、たくさんの人でにぎわっていました。

出展されている多くは陶芸品で、それぞれ味がある作品が並びます。もちろん三春の郷土人形「三春人形」を制作している方も出展していました。

これはさくら湖でみつけたという流木。よくみると龍の形をしています。ひとつも手を加えていない、自然な形です。こちらで出展なさっている方が拾ってきたそうです。自然な形を展示するのも一つのアート作品になるのだなあ、と思いました。

会場では出展者の作品をオークションで購入するイベントも行われていました。三春町や近隣のアーティストがこんなにも活発に活動している様を目にするのは初めてです。そういう意味でも面白いイベントでした。今後も続くことを期待しています。

三春ARTS&CRAFTS2010は本日も開催しています。17時まで開催しているので、お時間のある方はぜひさくら湖自然観察ステーションへ行ってみてはいかがでしょうか。

三春ARTS&CRAFTS2010

さくら湖自然観察ステーション