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久しぶりにドライトマトを作ったので、オリーブオイルで漬けました。こうすると長く保存できるし、オリーブオイルにトマトの香りとうまみがしみわたって、ちょっとした炒め物に使うとおいしいです。
このドライトマトに使ったミニトマトは私の実家からいただいた物。できるだけ長く、大事に食べたいなあと思ってドライトマトにしました。ドライトマトの作り方は簡単です。ミニトマトを半分に切って、中の種と汁をかきだします。キッチンペーパーで水気を拭いたら、電子レンジの耐熱皿にクッキングシートを敷き、その上に水気を拭いたミニトマトを皮を下にしておきます。500wで3分間、これを3回ぐらいすると完成。3回に分ける理由は、蒸気がたまって電子レンジが止まるからです。これは他のメーカーの電子レンジはどうなるのかわかりませんが、我が家のシャープのオーブンレンジはまとめて10分！とかやると、途中で止まっていました。ヘルシオはそんな事ないのですが。
甘みと旨みがぎゅぎゅっと凝縮されて、そのまま食べてもおいしいドライトマト。ぜひ作って見てください。
9月13日（火）にまほらでjazzのライブがあるようです。アコーディニストのtacaさんとギタリストの菊池啓介さんが出演します。開場が18時半、開演が19時からで、料金は1000円です。
近所の酒屋「宇野沢酒店」さんがチラシを配っていたり、三春のまちなかにチラシが貼られていて知りました。宇野沢さんにお話を聞くと、ギタリストの菊池さんはおじいさんが三春出身で、三春に縁があり、なにか三春町や東北の元気につながるような事をしたい、と企画してくれたそうです。
アコーディニストのtacaさんは9才からアコーディオンを始めて、世界や日本各地で音楽活動をしているようです。ホームページやtwitter、facebookからその様子がうかがえます。youtubeにて動画が配信されているので見てみたのですが、なかなか熱い演奏でした。
jazzになじみのない方でも楽しめるようにと演奏内容をお願いしているそうなので、色々な方に見に来て貰いたいなと思います。
TACA JAPAN TOUR 2011 SUMMER 日本ツアー追加公演 in 三春
9月13日（火）
場所：三春町交流館まほら（福島県田村郡三春町大町191）
時間：開場18:30、開演19:00
料金：1000円
出演：アコーディオン：TACA、ギター：菊池啓介（アハナウタ）
お問い合わせ：0247-62-3837（まほら）
チケット予約：0247−73−8435(ツムラヤ) 024−956-2741(サトウ)
※宇野沢酒店さんでもチケットが少しあるそうです。お問い合わせしてみて下さい。
9月23日（金）・24日（土）・25日（日）は三春町の中町・大町のあたりで「三春アーツ＆クラフツ2011」が開催中です。
おみやげ＆喫茶の花かごも中村邦夫さんの写真展示会場となっています。花かごがあるみはる壱番館の中庭では、作家さんたちの作品や、花かごの珈琲やジュースを作家さんの作品で楽しめる「外カフェ」も開催しております。みどりの屋根さんのサンドイッチもあるので、お天気の良い昼下がりに珈琲とサンドイッチなんていいかも。
東邦銀行さん横の本陣さんやその横の蔵も会場となっていて、デコ屋敷の橋本さんによるダルマの絵付けコーナーもあります。そのほかの会場も楽しそうなので、ぜひぜひ今週末の土日は三春のまちなかへどうぞ。
