2011年03月

Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

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2011.03.10

葉わさびの醤油漬け

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夫のお父さんがわさびを取ってきたのでお裾分けいただきました。ねっこの部分はまだまだ若くて小さいので、そのままかじるとぴりりとした辛さがおいしいです。葉の部分もサラダや和え物でいただけます。

醤油で漬けるとわさびの風味がおいしい葉わさびの醤油漬けが出来ます。酒のつまみにぴったりで、日本酒や焼酎のいいおともになります。

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