2010.01.04
10:08
バジルの花が咲きました。
実はずいぶん前から咲いていたと言われましたが、私は先日初めて気がつきました。バジルの花が咲いたのです。
花が咲いて、花が落ちたら種ができるはずなので、ここで種を採取して来年は沢山バジルを栽培したいです。沢山のバジルを栽培して、バジルペーストを作り、ジェノベーゼパスタをいただくというのが目的。その前にバジルペーストとジェノベーゼの作り方をマスターしたいところです。
輸入食材店ジュピターにて塩味をつけていないアーモンドを購入しました。本当のバジルペーストは松の実を使用するのですが、ちょっとお高いので代用できるアーモンドにしました。120gで297円です。
しかしよく考えてみると、バジルがもりもりと成長する頃にバジルペーストを作るので、今買うことはなかったかもしれません・・・。
ともかく、今年はたくさんのバジルを育てて、葉を収穫したいと思います。
