2009.10.05
08:10
北海道の玉ねぎと新米でハヤシライス
北海道から帰ってくるときに玉ねぎと新米をもらいました。玉ねぎが大量にあるんだからハヤシライスが食べたい！というリクエストに応えて、ハヤシライスを作ることに。
もちろんお米は新米です。新米も新米、刈り取りしたのが9月23日(水）、精米したのが9月26日(土）というフレッシュな新米。実家で、というか実家のある地区でも一番早い刈り取りだったと思います。
新米はやっぱり違います。精米したてというのもあるでしょうが、お米の粒がつやつやきらきらしているのです。炊きあがりもふっくらいいかおり。新米バンザイ！
ハヤシライスのルーに使った玉ねぎも新鮮で、皮をむいて刻んでいるときしっかり鼻につーんと来ました。
お肉はちょっと奮発（？）して青森県産の牛肉。割引してたから買ってきただけなんだけどね（笑）
シンプルに玉ねぎと牛肉たっぷりのハヤシライスが完成しました。息子は「かれーらいすー」と言いながら食べていましたが・・・。
