2009.09.13
06:50
米粉で作るかりんとう
郡山市湖南町では、米粉で作るかりんとうがあります。去年開催された「湖南町まつり」では見かけた記憶がなかったんだけど・・・天ぷらまんじゅうに夢中だったから？
2008年8月には「湖南町かりんとう祭」も開催され、まちおこしの一役をかっています。が、今年に至ってはネット検索では「かりんとう作り教室」ぐらいしかヒットしないという、なんだかさみしい現状。
昔からあるお菓子のようだが、米農家が多かった時代に一般家庭で米のくずを粉にして作られていたので観光の一つとか、名産の一つって取り上げ方もしないのかな・・・？
湖南町の米粉のかりんとうは薄くスライスされたもののようだけど、食感はどんなかんじなんでしょう？さくさくなのかな、それとも米粉だからもちもちなのかな。行く機会があれば食してみたいです。
参考サイト：サウスレークファーム
