2009.06.20
19:20
ラッシーで夏気分。
暑い夏の日に、熱々のスープカレーと一緒に飲みたいのがラッシー。ヨーグルトとミルクで作るラッシーは手軽に作れる美味しいドリンクです。
ふと、飲みたいなーと思ってネットで検索。見つけたレシピはインド発の秘伝のレシピと言うことで、これなら信用できる！と思って参考にしました。
我が家で生き延びているカスピ海ヨーグルトを使用。市販のヨーグルトよりはさらりとしているので、水分の配合を少なめにしてみました。さっぱりとしたラッシーのできあがり。砂糖をはちみつや黒糖などに変えて味を楽しむのもいいかもしれません。
【レシピ】
材料
ヨーグルト：150g
ミルク：50g
砂糖：大さじ1
氷：100〜150g
（うわ、氷って表記だったのか・・・私は氷2個と水50gにしました）
参考サイト
http://www.atomictaro.com/beyond2/tetsu/joho(tetsu).htm
※いっちばん下にレシピが載っています。
