2009.04.02
14:01
ヤミーさんのハニーマフィン
去年のESSE6月号の付録に付いてたヤミーさんのレシピからハニーマフィンを作りました。
ひっさしぶりにお菓子というモノを作る気がします。楽ちんにできて小腹を満たしてくれそうなお菓子を探してたら、ヤミーさんレシピで間違いなし。
うちにはオーブントースターがないので普通にオーブンで焼きました。180度にあたためて15分焼いて串を刺して生地が付いてこなければ完成。
外はかりっと、中はふわっとしっとりスポンジ生地。食べればはちみつのリッチな香りが漂います。あんなに簡単にできちゃうのにこんなにおいしいなんてっと大感激。
分量は4個分だけど一気に8個作ってもぱくぱくと食べきってしまいそうな勢い。実際、4個分じゃなんだかモノ足りませんでした。
8個分にすればベーキングパウダーも小さじ1で計りやすいし楽ちん度がアップ。ベーキングパウダーは5g使い切りパックも出てるから其れを使えば尚楽ちん。
