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2009.03.22
18:01

京黒ロール くろまる

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おみやげで頂いた京都黒ロール。見た目がすごくシンプルで大人な感じでステキです。

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スポンジ生地は真っ黒ですが中のクリームは真っ白で対照的。渋い味でもするのかと思いきや、そうでもなく、甘いお味。生クリームたっぷりで紅茶などと共に食べるのが良い感じ。

調べてみると真っ黒スポンジ生地には竹炭が練り込まれていて真っ黒な色が出ているとか。炭職人と菓子職人がコラボレーションしてできたお菓子だそうです。

京黒ロールくろまるオフィシャルサイト

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