2009.03.09
14:00
気の抜けたビールが残っていたらビール煮。
夫が一口飲んだだけで寝てしまったが為に残った500mlのビール缶。もったいないことこの上ないこの気の抜けたビールを再利用しておいしい料理は作れないかなあと思ってたら、夫が教えてくれたのがビール煮の存在。気の抜けたビールでも良いというのでこれまた嬉しい。
レシピは知らないとのことなのでネットで検索してみるとNHKのきょうの料理で発見しました。
ビールの中の成分で鶏肉が柔らかくなるらしいですよ。今日の夕飯はこれで決まり。
