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2008.07.17
13:33

暑い夏に冷たいチャイ。

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チャイ好きな私にはたまらない、夏においしくいただける冷たいチャイのレシピをヤミーさんのところで発見。レンジでチンというところも暑い夏には嬉しいです。火を使って煮ているときも暑いんだよね。夏って。

チャイの素
材料:400cc(8〜12杯分)調理時間:15分
グラニュー糖 1カップ
水 2カップ
紅茶のティーバック 10個
カルダモンパウダー 小さじ2
シナモンパウダー 小さじ1/2
ジンジャーパウダー 小さじ1/2

作り方
耐熱容器(1L容量以上)に材料を全て入れ、レンジ(700w)で5分加熱する。

ティーバックを取り出し、混ぜてからさらにレンジで5分加熱する。

粗熱が取れたら(容器の底を水につけて混ぜると早いです。水は2回くらい取り替えて。)茶漉しなどで漉して保存容器に入れて出来上がり!

チャイの素1:牛乳3〜4 で薄めて召し上がれ〜。

*保存してるとだんだんスパイスが下に溜まってくるので、良く振ってから注いでください。
*冷蔵庫に入れて1週間以内に飲みきってくださいね〜。

以上チャイの素より引用してます。

http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-180.html

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