2008.05.12
14:31
具だくさんスープ
またまた、私が風邪を引いたときに326が作ってくれたスープのレシピ。これまた身体を温めてくれるやさしいスープ。具だくさんだけれどもぺろりと食べてしまえるおいしいレシピです。
材料
・玉ねぎ 中１個半
・キャベツ ひとつかみ位
・にんにく 半片
・舞茸 半パックよりも少ないくらい
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切り
・キャベツは千切り
・舞茸はみじん切り
・にんにくはみじん切り
レシピ
ニンニクを炒めて香りが出たら玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらキャベツを入れる。
キャベツが固いうちに舞茸を入れる。
キャベツがしなしなになるだいぶ前で水600CCを入れる。
煮立ってきたらコンソメ1個を入れる。沸騰したら出来上がり。
※炒める順番と水を入れるタイミングに注意する。味が左右されます。
