2008.02.27
15:04
中華まん熱、再来。
ちょっと冷めていた中華まん熱。ふと、YOMEちゃんのサイトで見つけて作りたくなったのです。
クイックブレッド003フライパン肉まん。＠YOMEの毎日のご飯・パン・お菓子
これまた、うまい！簡単！すぐできちゃうのです。材料を捏ね捏ねして、すこし休ませて、フライパンで蒸し焼きにするだけ。フライパンで出来るって所もいいです。
今回は、うちにひき肉がなかったので肉庵じゃなくてクリームチーズを入れてみました。それと、チーズの耳付きにしたかったけれどもチーズが見あたらないので耳なし。耳なしでも、底がカリカリに焼けてそれが煎餅のようで香ばしくておいしいです。生地もふんわり。
色んな具を包んで作ってみたくなる逸品。思いついたら何回でも作ってしまいそうです。
