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2008.02.26
21:31

ベーコン作り

こっそりとベーコンを自家製にしてみようともくろんでおります。1週間ぐらいかかるみたいなのですが、気長に作ってみようかと。

ネットのレシピは色々あり過ぎて困っちゃいますね。どれが良いのかは、何度も作って自分で決めるしかないみたいです。

今回参考にしたサイトは自家製ベーコンレシピ@食いたい魚は己で釣れ!自家製ベーコン。@YOMEの毎日のご飯・パン・お菓子です。前者は検索で出てきたレシピ。後者は日々のご飯作りに役立ててるサイトを見てたら偶然発見。YOMEちゃんの本は欲しくなります。

まだベーコンは液につけたままだけれども、数日中に薫製にします。楽しみぃ〜♪

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