2007.11.02
21:58
ウォーターオーブンでゆで卵
ウォーターオーブン「ヘルシオ」では、ゆで卵を作ることができます。どのような方法なの？本当にゆで卵が作れちゃうのか？と、気になって気になって仕方がない日々が続いていましたが、ここでようやく出番が来ました。おでんです。おでんを作るとき、ゆで卵は先に下ゆでをしておかなければなりません。大根も下ゆでしなくてはならないので、ガスコンロは手一杯。そこで、ヘルシオの登場。ゆで卵をヘルシオで作っている間に、大根も下ゆでできるし、他の練り物などの油抜きなんかもできちゃいます。
ゆで卵の作り方は至って簡単。水を入れる場所に水を入れて、角皿の上に調理網をのせて、その上に卵をのせます。卵の量は2～8個まで加減ができるようでした。今回は3個です。卵がのった皿を上段にセットして、自動メニューから「ゆで卵・レトルトカレー」を選択。およそ13分ぐらいでゆで卵が完成しました。
殻をむくと、しっかりとゆであがった白身が出現。弾力を確かめても、しっかりと中まで火が通っているようでした。びば！へるしお！
